米福島ひらめき・はかどり・ここちよさ

根田醤油　田舎みそ（十合こめ糀）1kg袋詰（すり味噌）【がんばろう！福島】※メーカーより原材料、包装資材、物流等の高騰のため6月1日より価格改定をさせていただくこととなりました。

Item Number 3

原材料：米、大豆、食塩、酒精国内産大豆（非遺伝子組換大豆）国内産米100％使用内容量：1kg 賞味期限：メーカー仕入より5〜6ヶ月製造者：根田醤油合名会社 ※ワイン、ジュースとの同梱も可能です。

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当地方（福島県白河地方）は昔から自家製醸造の味噌作りが盛んなところです。

田舎みそは、米麹がたくさん入った、大豆一斗に米一斗の配合です。

大豆と米との配合が同量のものは「十合米麹みそ」とも呼ばれており、米麹がたっぷり入ったみそは、米麹から出た自然の甘さが塩味を包んで、独特のまろやかな風味をつくり出します。