にんにく国産予想は裏切り、期待は裏切らない。

国産日本製燕スーパーハイカット銅製おろし金特5号 10.5×21.5cm 両面目立て／丈夫頑丈壊れにくい両目荒目細目万能おろし金おろし薬味わさび山葵ショウガ生姜にんにく業務用家庭用銅風味を損なわない職人プロ厨房料亭 005347005

サイズ：幅105×全長215mm材質：銅●両面スーパーハイカット目立てスーパーハイカット　銅製おろし金　特5号　10.5×21.5cm　両面目立て　金物の町・燕生まれの堅牢なおろし金業務用の酷使に耐える頑丈さと、風味を損わない鋭い目立てで本職の料理人に愛用されているおろし金です。

銅をプレス一体成型によって頑丈に補強した本体と、独自の目立てによる鋭い刃が特徴です。

食材の繊維と水分を分離させないため、口当たりのよい美味しいおろしに仕上がります。

握ったときに手にしっくり馴染むよう、持ち手の形状を工夫しています。

表側はざっくりおろせる荒目。

刃と刃の間隔を手打ち風にわざとばらつかせることで、何度往復しても空滑りせず、まんべんなくすりおろすことができます。

裏側は薬味おろしに向く細目。

独自のぎざぎざ配列によってきめ細やかに、わさびやしょうが、ニンニクなどの薬味を風味を損なわずすりおろすことができます。

味にこだわる本職の方々にもご満足いただける高品質おろし金です。